Η Giant Omelet Celebration είναι η στιγμή όπου η πόλη μαγειρεύει μια ομελέτα για χιλιάδες επισκέπτες, χρησιμοποιώντας περισσότερα από 5.000 αυγά σε ένα τηγάνι διαμέτρου τριών μέτρων.
Στην καρδιά της Λουιζιάνα, περίπου 150 μίλια δυτικά της Νέας Ορλεάνης, βρίσκεται η μικρή πόλη Αμπεβίλ – ένα ήσυχο μέρος βυθισμένο στη μουσική, στις μυρωδιές και στην παράδοση των Κατζούν. Μια φορά τον χρόνο, όμως, αυτό το ήσυχο σημείο στον χάρτη μετατρέπεται σε μια γιορτή χρώματος, ήχου και αυγών. Κυριολεκτικά αυγών.
Γιατί στην Αμπεβίλ, κάθε φθινόπωρο, χιλιάδες άνθρωποι συγκεντρώνονται για να παρακολουθήσουν τη δημιουργία μιας ομελέτας τόσο τεράστιας, που έχει γίνει θρύλος: η Giant Omelet Celebration είναι η στιγμή όπου η πόλη μαγειρεύει μια ομελέτα για χιλιάδες επισκέπτες, χρησιμοποιώντας περισσότερα από 5.000 αυγά σε ένα τηγάνι διαμέτρου τριών μέτρων.
Μια ιστορία που ξεκίνησε στην Γαλλία
Η ιστορία της τεράστιας ομελέτας της Αμπεβίλ δεν ξεκίνησε εδώ, αλλά στην άλλη άκρη του Ατλαντικού, στη νοτιοδυτική Γαλλία. Στην πόλη Bessières, κοντά στην Τουλούζη, κάθε Πάσχα οι κάτοικοι φτιάχνουν μια γιγαντιαία ομελέτα από δεκάδες χιλιάδες αυγά, προς τιμήν μιας παράδοσης που, σύμφωνα με τον μύθο, ξεκίνησε από τον ίδιο τον Ναπολέοντα.
Ο θρύλος λέει πως, περνώντας από το Μπεσιέρ με τον στρατό του, ο Αυτοκράτορας εντυπωσιάστηκε τόσο από μια τοπική ομελέτα, που διέταξε τους κατοίκους να μαζέψουν όλα τα αυγά της περιοχής για να φτιάξουν μια γιγαντιαία, ικανή να ταΐσει ολόκληρη τη φρουρά του. Από τότε, η Confrérie des Chevaliers de l’Omelette Géante – η «Αδελφότητα των Ιπποτών της Γιγαντιαίας Ομελέτας» – αναβιώνει κάθε χρόνο αυτό το γεύμα-τελετουργία. Πηγή: iefimerida
