Νέα δεδομένα φέρνουν οι επικείμενες αλλαγές στη χρήση δοχείων και ποτηριών μίας χρήσης για τις επιχειρήσεις εστίασης, με τον κλάδο να εκφράζει προβληματισμό για την έλλειψη επίσημης ενημέρωσης από τις αρμόδιες αρχές.
Σύμφωνα με δημοσίευμα του SigmaLive, ο Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Ιδιοκτητών Κέντρων Αναψυχής, Βασίλης Λεβέντης, δήλωσε ότι οι επαγγελματίες πληροφορούνται τις αλλαγές κυρίως μέσω των μέσων ενημέρωσης ή από τους προμηθευτές τους, ενώ μέχρι σήμερα δεν έχει υπάρξει οργανωμένη ενημέρωση από την Πολιτεία.
Όπως ανέφερε, οι πρώτες ρυθμίσεις αναμένεται να τεθούν σε ισχύ μέσα στον επόμενο μήνα, ενώ από τον Σεπτέμβριο προγραμματίζεται να εφαρμοστεί το μέτρο που θα επιτρέπει στους καταναλωτές να χρησιμοποιούν τα δικά τους επαναχρησιμοποιούμενα ποτήρια και δοχεία για παραγγελίες take away και delivery.
Παρότι χαρακτήρισε θετική την κατεύθυνση των μέτρων από περιβαλλοντικής πλευράς, ο κ. Λεβέντης σημείωσε ότι υπάρχουν σημαντικά πρακτικά ζητήματα που πρέπει να διευκρινιστούν. Μεταξύ άλλων, εξέφρασε ανησυχίες για τις συνθήκες υγιεινής των σκευών που θα φέρνουν οι πελάτες, αλλά και για την ευθύνη που ενδέχεται να έχουν οι επιχειρήσεις κατά τη χρήση τους.
Ο ίδιος τόνισε ότι το κράτος όφειλε να είχε ενημερώσει έγκαιρα τους επαγγελματικούς φορείς, ώστε να υπάρξει επαρκής προετοιμασία πριν από την εφαρμογή των νέων κανονισμών. Όπως είπε, ο Σύνδεσμος αναμένει ακόμη επίσημες διευκρινίσεις από τις αρμόδιες υπηρεσίες.
Παράλληλα, αναφέρθηκε και στην πορεία της φετινής τουριστικής περιόδου, εκτιμώντας ότι η αυξημένη επισκεψιμότητα θα φανεί κυρίως κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου. Ωστόσο, επισήμανε ότι η μειωμένη αγοραστική δύναμη των επισκεπτών αναμένεται να επηρεάσει τα έσοδα των επιχειρήσεων, καθώς η κατά κεφαλήν δαπάνη προβλέπεται χαμηλότερη σε σχέση με προηγούμενες χρονιές. Πηγή: SigmaLive
