Τα μπουκάλια κρασιού έχουν ένα μοναδικό και περίεργο σχέδιο στο κάτω μέρος, που μοιάζει με «τρύπα».
Τα μπουκάλια κρασιού αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας και είναι σύνηθες να τα βρίσκουμε σε κάθε σπίτι. Συχνά όμως παραβλέπουμε τα μοναδικά χαρακτηριστικά του σχεδιασμού τους που συμβάλλουν στη διατήρησή τους.
Οι περισσότεροι θεωρούν ότι ο ιδιαίτερος σχεδιασμός, ο «κούφιος» πάτος του μπουκαλιού είναι θέμα ποιότητας, ή απλώς αισθητικής. Στην πραγματικότητα όμως εξυπηρετεί μια κρίσιμη λειτουργία.
Στο παρελθόν, τα μπουκάλια κρασιού ήταν χειροποίητα με την τεχνική του φυσητού γυαλιού. Εξαιτίας αυτού, ήταν πολύ δύσκολο να σχηματιστεί ένας εντελώς επίπεδος πάτος. Αυτό δημιουργούσε ανώμαλες βάσεις, οι οποίες ήταν επισφαλείς και μπορούσαν να προκαλέσουν πτώση του μπουκαλιού.
Για να λύσουν αυτό το πρόβλημα, οι υαλουργοί άρχισαν να πιέζουν τον πάτο προς τα μέσα όσο το γυαλί ήταν ακόμα ζεστό. Η τεχνική διατηρούσε το μπουκάλι σταθερό και εμπόδιζε το γυαλί να ραγίσει λόγω εσωτερικής πίεσης.
Έκτοτε, αυτή η εσοχή, γνωστή ως «punt» ή «picadura» στα ισπανικά, χρησιμεύει για να παρέχει σταθερότητα και αντοχή και να αποτρέψει την πτώση του μπουκαλιού.
Επιπλέον, στα παλαιωμένα κρασιά το κενό επιτρέπει τον φυσικό σχηματισμό ιζημάτων με την πάροδο του χρόνου, επιτρέποντας τη συσσώρευση υπολειμμάτων σε μια στενότερη περιοχή στον πυθμένα. Με αυτό το σχήμα, όταν σερβίρετε το κρασί, υπάρχει μικρότερη πιθανότητα να αναμειχθούν τα ιζήματα με το υγρό. Πηγή: iefimerida
